På denne sushiworkshop for begyndere får deltagerne mulighed for at lære hele processen fra bunden og blive fortrolige med de teknikker, der ligger bag de forskellige elementer i sushi. Kurset tager fat på flere praktiske trin undervejs, så man både får indsigt i tilberedning og i, hvordan de enkelte dele samles til et færdigt resultat.
Der arbejdes blandt andet med at tilberede sushiris, skære agurk, mango og laksefilet, lave chili mayo og rulle forskellige typer sushi, herunder også varianter med tempurarejer. Der er samtidig fokus på teknik, smag og de små detaljer, som kan gøre en stor forskel for det endelige udtryk. Undervisningen varetages af Nikki Hee, og holdet er 6378111. Prisen er inkl. alle råvarer til kurset, og deltagerne bedes selv medbringe madkasser til sushi og chili mayo, så eventuelle rester kan tages med hjem og nydes efter kurset.
