APRICOT er en nyskrevet madteaterforestilling, der folder sig ud som en lanceringsmiddag for et fiktivt europæisk tech-projekt. Publikum bliver inviteret ind i en sanselig aften, hvor gastronomi, scenekunst og aktuelle samfundsspørgsmål mødes i samme rum og skaber en oplevelse, der både taler til smagsløgene og til eftertanken.
Handlingen kredser om Merete Østerlund, der befinder sig i et forladt kontorfællesskab. Som højtstående embedskvinde i EU har hun gennem årtier arbejdet med de store spørgsmål om teknologisk suverænitet, dokumenteret problemerne, kortlagt dem og afleveret sine anbefalinger — uden at det har ført til forandring. En dag begynder hun at se et alternativ for sig, og forestillingen undersøger, hvad det ville kræve for Europa at tage kontrollen tilbage over den digitale infrastruktur, vi allerede lever i. Samtidig tvinges Merete til at se bagud mod de mennesker, historier og landskaber, som teknologien kan komme til at efterlade, blandt andet den abrikoslund, der engang lå dér, hvor Silicon Valley ligger i dag. I centrum står også spørgsmålet om, hvilket overvågningssamfund vi kan leve med at være medansvarlige for, når det er for sent at rulle udviklingen tilbage. APRICOT er skabt af Instruktør: Johan Klint Sandberg, Dramatiker : Stine Winther Johansen, Madkunstner : Flora Veronica Willumsgaard og Producent : Exit Stage.
Billetten inkluderer en menu med flere forskellige retter og drikkevarer, og det er desværre ikke muligt at tage højde for allergier. Forestillingen spiller på ERIK arkitekter Viborg, Viborg.